cookpad.com テレワーク中のご飯、最近は今まで作ったレシピを使いまわしていたので新しいものにチャレンジしていなかったので久しぶりの新しいメニュー。 暑い夏にぴったりで非常に好評だった。また作りましょう。 温泉卵はヘルシオホットクックでつくって…

鶏肉なのにスペアリブ風とはこれいかに。 www.kurashijouzu.jp はちみつの自然な甘みと、マスタードが濃厚に絡んだスペアリブ。面倒な手間が一切不要なのも嬉しい。このソースはどんな肉とも相性抜群なので、鶏肉でもアレンジ可能。 とのことだったので試し…

今日は失敗編です。 新メニューを試すときは基本一人の時にやります。 「暑くなってきたしピリ辛ニンニク的な料理を食べたい」というのが事の発端です。 使ったレシピは下記。 www.kurashiru.com 敗因① アボカドの選定ミス あまり熟してないのを手に取ってま…

オムライスが好物です。 https://www.buzzfeed.com/jp/gabrielagonzalez/tornado-omelette 3度目の正直にしてようやく形に。 それまでは大きめのフライパンを使っていたのですが、動画でも小さいフライパンを使っているような気がしたので思い切って二回りく…

基本らしい。 www.kurashiru.com このレシピのソースだとマヨネーズ感は抑え目 油にかなりエビの香りがつくことがわかったので、この油をまた使おうとするとエビの香りが移りそう 嫁曰く「野菜系天ぷら→からあげ→エビマヨ→廃棄」のサイクルだと無駄がないと…

Youtubeを眺めていたら、いつも角煮のレシピでお世話になっているコウケンテツさんが下記の動画を出してたので作ることにした。 www.youtube.com 動画冒頭に「チキンは裏切らない」という言葉があるけれど、その通りだと思う。 安いのに美味い。美味いのに安…

仕事とプライベートの境界があいまいになってきている今日この頃。 お肉に下味をつけて冷凍する、というのもあるので試しにやってみた。 レシピ自体はこの前に利用した豚の生姜焼きのレシピをベースに。 www.kurashiru.com 上記の作り方では焼いてからタレを…

めかじきの煮つけ、硬くてパサついた食感になりやすいんだけどそっちの方が馴染みがあるせいか、やわらかい煮つけがでてくると「本当にこれめかじきの煮つけか？」という気持ちになる。 あとチャーハンもちょっとベタッとした方がすき。 パラパラチャーハン…

ぶっちゃけそんなに美味しくはなかったのでかなしい。 めんつゆとニンニクとごま油に浸けたやつの方がわかりやすい味がして酒に合う。 www.kurashiru.com

アマノフーズの味噌汁は手軽なのに美味しい。 多分今までで20箱くらいは消費している。 www.amanofd.jp 特に下記の「味わうおみそ汁」は一つだけ豚汁が入っているのので、「今日は味噌汁じゃないな」という時に助かる。 https://www.amazon.co.jp/dp/B00S5XW…

基本らしい。 困ったときはレタスクラブを見るようにしている。 料理初心者はレタスクラブを信じろ。 クックパッドはある程度料理力をもってから。 www.lettuceclub.net 材料 ナツメグはないので入れない 現物をみたことがない。スーパーに売ってるんだろう…

味の素のほんだし、本当に美味しい。 あと一品汁モノが欲しいなというときの強い味方。かきたま汁。 水溶き片栗粉のおかげでほんのりとろみがあって、これがなかなか良い。 www.sirogohan.com 材料 緑色が欲しかったので冷凍していた小松菜を投入